El maravilloso mundo de los langostinos

En estas fechas navideñas, la proliferación de langostinos en las mesas de los españoles hace necesaria una mención a estos nobles animales. El langostino es un crustáceo decápodo congelado del suborden de los macruros, es decir, un bicho rosáceo y suculento parecido a una gamba que hubiese tomado clenbuterol. A la hora de comer langostinos hay que tener en cuenta unas cuestiones sencillas que nos ayudarán a aprovechar todas las posibilidades de tan delicioso alimento:

1. Partes del langostino:
a) Lo de fuera.- Esto no se come, salvo en casos en los que haya que ir muy rápido por la competencia familiar.
b) Lo de dentro.- Esto se come siempre.
2. Partes del langostino una vez sabido el punto 1:
a) Cabeza.- Parte chupable.
b) Tronco.- Parte devorable.
c) Caparazón, extremidades y cola.- Parte pelable y descartable.

Llegados a este punto (me gusta utilizar esta expresión casi tanto como ‘al rayar el alba’, para la que no encuentro el pasaje adecuado) hemos de conocer las tres variedades que existen en la degustación de langostinos:

1. Variedad tradicional o de etiqueta.- Se coge la cabeza, se separa del cuerpo y se tira al plato dedicado a los desperdicios, despidiéndonos de ella con una lágrima furtiva. Se ‘pela’ el cuerpo con las manos, procediendo a su ingesta.
2. Variedad regional (en cada región tiene el nombre del lugar).- Se coge la cabeza, se separa del cuerpo y se chupa como si nos fuera la vida en ello, dejándose en el plato de los desperdicios sólo cuando nos hemos asegurado de que nada queda en su interior. Se ‘pela’ el cuerpo con las manos cuando nos sentimos observados, y con los dientes cuando nos sentimos libres de miradas, procediendo a su ingesta.
3. Variedad de ‘optimización de recursos’ o ‘sálvese quien pueda’.- Se utiliza exclusivamente en casos donde la competencia sea alta y la confianza dé asco. Se coge la cabeza, se separa del cuerpo y se chupa con fruición. Se intentan robar cabezas ajenas, sobre todo aprovechándonos de los niños y de los ancianos. También se chupan las cabezas desperdiciadas por otros, por si quedase algo. Se pela el cuerpo con los dientes, escupiendo las patas tan lejos como podamos con un sonido de pedorreta contenida (para el que no encuentro la onomatopeya adecuada) con la intención de ganar tiempo. El cuerpo no se ingiere de inmediato, sino que se coloca en nuestro plato (protegido por nuestro cuerpo en escorzo, mostrando los codos a modo de espolones) para así poder pasar al siguiente langostino. Nos comemos nuestro botín cuando ya no quede ninguno para coger.

El langostino en la historia de la humanidad.- No se ha visto ni un solo langostino en las pinturas rupestres halladas en las grutas de los hombres primitivos. Esto da una idea del valor gastronómico de estos animales. Ninguno estuvo fuera del mar el tiempo suficiente como para ser pintado. A partir de este dato podemos pasar directamente a las fechas actuales, saltándonos lo de en medio. Si hoy día hubiese pinturas rupestres, sucedería lo mismo.

Bibliografía.- Ponga ‘langostinos’ en el google.

Comments

  1. Llepafils wrote:

    Pues yo pelo las gambas con cuchillo y tenedor. Y NO SOY HOMOSEXUAL, PALABRA.

  2. Avelino wrote:

    Ja ja ja, muy bueno. Yo me adscribo a la variedad tradicional o de etiqueta, pero no por ser finolis, sino porque (no sé muy bien la razón) siempre me ha dado algo de reparo eso de chupar las cabezas. Estas navidades lo pruebo. Y es que me encantan los langostinos, qué le voy a hacer, especialmente a la plancha con sal gorda.

    El otro día hablado de estos temas con una amiga, la pregunta fue: «Pero yo, si tengo que decantarme por algo, sería por un buen solomillo, muy hecho por fuera y poco por dentro». Tras esta afirmación, medité un poco y no me quedó más remedio que admitir que entre un buen solomillo y unos buenos langostinos, casi con seguridad me quedaría con los langostinos.

    Para Llepafils ¿cuchillo y tenedor? ¡¡Me lo explique!! ¿Cómo los pelas?

    P.D. ¡Ayuda! En este weblog no funciona el poner cursivas ni negritas. ¿Por qué?

  3. petrus wrote:

    Pero el langostino ya no es lo que era. La prueba está en que antes era un manjar per se, el langostino se comía cocido o a la plancha, sólo con un poco de sal. Incluso era un aderezo para realzar otros platos.

    Hoy nos lo comemos con mayonesas y salsas. Adonde llega la hartura.

  4. Javi wrote:

    Y a mi que los langostinos no me gustan ni un pelo…
    Comed, comed, malditos!

  5. YOMESMO wrote:

    Que rico el langostino oiga!! No nos ponemos ‘hasta las patas’…Pero vamos, entre loquesea de comida y un buen solomillo, la carne tira mas. Pelarlos, manera tradicional. A mi tb lo de chupar cabezas nunca me ha dado buen rollo (Eso no quita que alguna vez lo haya hecho). y tambien, una vez pele un langostino con cuchillo y tenedor. Despues de tamaño esfuerzo, los mande a tomar po’l …y continue como siempre, con los dedos.

    Salud!

  6. Beria wrote:

    Llepafils, tu eres gay, a mi no me enganyas…:-D
    Tu Petrus quejate, en tu tierra estan los mejores langostinos del mundo, si tu dudas de su calidad, imaginate los meseteros como andamos.
    Y cualquiera se sale de los langostinos, con los percebes a 80 euros el kilo (esto es veridico, lo han visto estos ojitos que se han de comer la tierra) y los carabineros (mis favoritos) a 50.
    Puta Navidad…

  7. petrus wrote:

    Aquí hay muchos langostinos pero más caros que la leche, como en todos lados.

    Beria, viste el domingo el editorial de El Mundo (bueno, tú no lees esas cosas), hablaba de tu predecesor y su triste fin. Poco navideño.

  8. l.g. wrote:

    Parece ser que los de Greenpeace comentan este año que sería conveniente hacer boicot a los langostinos. Al menos a los de granja (creo que se dice así). Las razones no las tengo muy claras, os remito como alguien hacía más arriba al gugle. Creo que tiene que ver con la cantidad de recursos que se gastan en alimentarlos, el empobrecimiento de las especies marinas, o algo así.

    Me estoy acordando que no hace mucho hablábamos por estos pagos de los toros. Ejem. Puede ser éste un buen momento de comprobar hasta dónde llega nuestra coherencia en cuestiones ecológicas.

    Claro que alguien siempre podrá decir que él no es ecologista y que se la suda el tema, o alegar que lo que digo carece de credibilidad, ya que no lo ha visto publicado en ningún sitio, y que tal y como lo he contado -pésimamente- parece una leyenda urbana navideña.

  9. Alfredo M-G wrote:

    Yo soy absolutamente coherente. La muerte de un langostino en el coso me parece tan indigna como la del toro.

  10. Beria wrote:

    Yo leo El Mundo todos los dias (lo bueno de vivir en Madrid es que tu curro esta normalmente tan lejos de tucasa que te da tiempo a leer dos periodicos diarios) salvo los fines de semana, que con El Pais tengo bastante.
    Quien es mi predecesor Petrus?

  11. Ava wrote:

    Es dificil matar a un langostino vivo de una estocada y más si está fuera de su elemento natural como es el agua salada. Haría falta una espada con mira de precisión.

    Si miramos objetivamente a un langostino o a cualquier crustáceo que nos pongan, son monstruos de pesadilla salidos de la imaginación de un loco o un enfermo mental, sólo superados por las criaturas abisales. La explicación a que no haya representación rupestre de ellos es que seguramente los hombres no empezaron a comer marisco hasta que no tuvieron la suficiente hambre y desesperación como para meterle el diente a un mostruo alienígena como puede ser una nécora o una cigala.

    En fin, que a mi el marisco, poquito me gusta, así que pasaré estos dias a jartarme de cochinillo y cordero para aborrecerlo durante los 364 días siguientes.

  12. Pakoman wrote:

    I.g. deberías leer bien los artículos del Goguel porque lo que se cría en cautividad es, y cito textualmente «el camarón, lo que otros países consumen como langostino tropical»; aquí en España la mayor cantidad de camarones se suministran desde Galicia; los langostinos langostinos viven en aguas profundas y de momento no se pueden criar en cautividad.
    A todas luces no es lo mismo (es distinto) la muerte de un langostino que la de un toro; porque los langostinos no sienten dolor, tienen una muerte más o menos rápida por congelación, viven en libertad y sirven como alimento. Los toros sí sienten dolor, tienen una muerte agónica que dura horas, viven el semi-libertad (eufemismo para cautividad, ya que se controla su cría y los ejemplares defectuosos se sacrifican jóvenes) y en principio sólo sirven para satisfacer la sed de sangre de unos pocos. De todas formas, los seres humanos somos animals y necesitamos consumir otros animales y plantas para vivir. Además, mejorar las condiciones de vida de los animales se hace para mejorar la calidad de su carne, no por lo animales en sí. Y no pretenderás que se vuelva a la caza ¿no? la ganadería y la avicultura son necesarias; aumentando la calidad de vida de los animales lo único que haces es aumentar los precios y hacer los alimentos menos accesibles a las personas con menos recursos económicos; de todas formas, siempre hay un punto medio, no estoy defendiendo la explotación a la brava de los animales, pero tampoco estoy de acuerdo con que sea prioridad el bienestar de los animales que van a morir para satisfacer nuestras necesidades nutricionales, por encima del bienestar de las personas.

    Por cierto, estoy muy de acuerdo con el boicot al langostino tropical. Es el que os venden a los de la Meseta mucho más barato que el camarón gallego, así sabreis como reconocerlo.

    FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO

  13. Aura wrote:

    Pues yo siempre he preferido comerme los langostinos ‘al modo tradicional’, que tengo muy poca habilidad para hacerlo con cuchillo y tenedor. Las veces que he ido a un almuerzo de trabajo nunca pido marisco por esto.

  14. petrus wrote:

    Ya solo falta que aparezca el frente para la liberación del langostino.

    Beria, ni idea del sustituto, supongo que la cosa se suavizó bastante, mira gorvachov, que fue antes jefe del kgb, quien diría que alguien tan buena gente como gorvachov fue el mandamás del temible kgb. Con beria acabó una época …

  15. Kalma wrote:

    ¿De que estamos hablando?
    En un mundo en que los humanos no somos capaces de cuidar de nosostros mismos es impensable ocuparse del langostino, aunque no se parezca nada a un toro, lo cual es bastante constatable.
    Opto por la forma tradicional de devorarlos, y a veces el chupeteo es apetecible, ¡basta de represión protocolaria! Cada uno a su antojo.

  16. Llepafils wrote:

    A ver, os explico:

    – Se corta la cabeza con el cuchillo (y se aparta para chuparla posteriormente).
    – Se corta la cola de la gamba (el último trozo).
    – Se clava el tenedor entre las patas del crustáceo.
    – Se mete el cuchillo entre la «cáscara» y la carne, y con un sencillo golpe de muñeca, la cáscara sale facilmente (el cuchillo ha de ser de los que tienen punta, of course).

    Y INSISTO: NO SOY HOMOSEXUAL.

  17. Octubre Rojo wrote:

    Ah.. esos modales….

    -Sicilia, 1941….

    (Puebla del Río, 2002)

    Aunque no tenga nada que ver; la experiencia mas curiosa vivida con las cáscaras de los langostinos y la etiqueta es la siguiente.

    Campaña del Arroz en mayo, comienza la siembra por medio de aviones agricolas. Un piloto se mete un castañazo por salir mas cargado de la cuenta, ileso y magullado.

    En el camino de entrada a la pista, pasa una romería que justo en ese momento decide un «rengue» (creo que se llama) que consiste en:

    Parar una fila de remolques tirados por tractores y carruajes llenos de gente gritando ¡viva la virgen der rosío!, batiendo palmas, cantando, y poniendose hasta arriba de fino y manzanilla mientras tapizaban el camino de cáscaras de langostino y vasos de fino vacíos.

    Me resultó chocante lo de los langostinos, hacen buen contraste con el color del albero, es algo bastante plástico. Especialmente el que no pudieran sacar al piloto porque no había forma de pasar.

    Era admirable como al preguntar por el conductor del tractor, las cascaras describían diferentes trayectorias fuera del remolque. Creo que se trataba de lanzamiento artístico, ese arte sutil e imperceptible que se ve tambien en los ruedos, me imagino.

    http://www.mfom.es/ciaiac/investigacion/2002/2002_024_A.PDF

  18. l.g. wrote:

    Bien, puede ser cierto lo que dices. No pienso discutírtelo. en cualquier caso, y aunque no recuerdo los detalles técnicos, sí que estoy seguro de haber leído la palabra langostino, sin ningún tipo de apodo, sea tropical, o sea del norte. Esto no implica que no tengas razón, desde luego, puesto que lo leí a un articulista de un periódico de provincias, con lo que puedes hacerte a la idea de lo que supone…

    De ser cierto lo que dices -que son camarones y no langostinos-, libras a mi alma de un peso, puesto que, aunque iba a comérmelos igual, así lo haré sin ningún tipo de cargo de conciencia: Gracias.

    Sobre el cuchillo y el tenedor: Tengop la impresión de que muchas veces se trata de puro y duro snobismo. Tengo una tía muy fina ella que pela los langostinos, las naranjas , etc con cuchillo y tenedor, y la verdad, la impresión que me da es la de estar haciéndolo en plan exhibición, como diciendo, mira lo bien que me apaño, mientras tú pones los codos en la mesa. Como único punto a favor le veo el de no mancharse las manos. Y no demasiado, porque quien quiere algo debe mancharse por ello -entendiendo esto en un sentido metafórico-. No sé.

  19. Llepafils wrote:

    A mi, cuando era pequeño, mis padres me pelaban las gambas. Luego aprendí a pelarlas con cuchillo y tenedor… y creo que nunca he pelado una gamba con los dedos. Ahora mismo, no pido gambas/langostinos/escamarlans en público para evitar las risas de los demas al verme con el cuchillo y el tenedor.

    Saludos.

  20. Higochumbo wrote:

    Pues yo soy homosexual y no pelo los langostinos con cuchillo y tenedor. jajaja
    Eso de tener que comprarse una cubertería aparte para comer marisco me parece absurdo.
    Un garfio pequeño para sacar la carne de las patas de las centollas, un tenedor para los camarones, otro para la langosta y otro para el lubrigante… ¿y la cabeza del langostino la chupais con un aspirador automático o algo así?

  21. jasev wrote:

    Petrus, Gorbachov no estuvo nunca en el KGB, venía del ministerio de Agricultura.

  22. Garzon wrote:

    El marisco no es ni mas ni menos que los insectos del mar.

  23. Womanloba wrote:

    A ver si me aclaro, porque hasta esta mañana tenía clara mi identidad sexual (hetero), pero despues de leer vuestros comentarios………que alguien me ayude, please!
    1.Pelo los langostinos con cuchillo y tenedor.
    2.Jamás he chupado una cabeza (de langostino).
    3.Hasta hoy nunca me había planteado si me comía un camarón o un langostino.
    4.¿Se comen langostinos en el rocío?

    Este es mi retrato robot, espero ansiosa vuestra opinión.

  24. Alfredo_MG wrote:

    Womanloba, tras analizar tus datos he de decirte de una vez la verdad: eres una replicante.

  25. Womanloba wrote:

    Gracias por tu información Alfredo MG, ya me parecía a mi que normal, normal no era, pero una replicante!!!!
    Tendré que ir haciendome a la idea, supongo. Estaba preparada para ser casi cualquier otra cosa, la verdad, pero eso……bueno, así es la vida, te levantas pensando que solo te has comido unos langostinos y te acuestas siendo una replicante. Que le vamos a hacer.

  26. Garganta Nexus 6 wrote:

    «Yo he visto cosas que vosotros no creeríais. Atacar naves en llamas más allá de Orión. He visto Rayos-C brillar en la oscuridad cerca de la Puerta de Tannhäuser.
    Todos esos momentos se perderan en el tiempo como lagrimas en la lluvia. Es hora de morir.»

  27. hglf wrote:

    garganta nexus, yo recuerdo el pasaje como:
    «Yo he tenido una vida excepcional. He atacado naves con fuego en el cinturón de Orión, y he visto rayos c brillar en la oscuridad en la puerta de tanhauser. Todos esos momentos se perderán, así como las lágrimas se pierden en la lluvia. Es tiempo de morir».
    No sé que memoria es la mejor, la mia me parece mas hermoza…

  28. Liebre wrote:

    Cielos, ¿acaso hay camarones en Orion?

  29. Womanloba wrote:

    Vale, aceptamos a los camarones de Orión como animales de compañía.
    Creo que a partir de ahora en Navidad solo comeré cosas que no sean susceptibles de debate. ¿Alquien ha debatido alguna vez sobre los bocadillos de mortadela?

  30. Nexusito de mi vida wrote:

    Yo he visto cosas que vosotros no creeríais. Zampar langostinos más allá del bar Orión, y he visto lustrosos jamones brillar tras la puerta de ‘Casa Sebas’. Todas esas viandas se perderán, como lágrimas en la lluvia. Es hora de visitar el retrete.

  31. Camarada Bakunin wrote:

    Nunca he visto un debate sobre los bocadillos de mortadela, pero podemos empezar uno ahora mismo. Lanzo un par de preguntas que se me antojan fundamentales: ¿Comer un ‘bocadillo’ de mortadela puede ser considerado ‘bueno’ desde el punto de vista aristotélico? ¿Es ‘moral’ la ‘inclusión’ de queso cheddar en dicho ‘bocadillo’ o por el contrario dicha ‘inclusión’ no significa ‘nada’ (vease la definición de Sartre de la ‘nada’)?

    * Para entender el concepto de ‘bocadillo’ vease ‘El banquete’ de Platón.

  32. Rosa wrote:

    LANGOSTINOS FRIOS!!!
    Las fiestas Navideñas ya no son lo que eran diran algunos.
    Lo cierto es que lo festivo, sea religioso o pagano, forma parte de nuestra cultura, y cada año mejora en continente y contenido, que es de lo que se trata para que la vida nos sonria, ¿o, no?.
    La excepcion no tiene cavida en la noche de fin de año, la mas alegre y vigorosa.
    Dicen que esa noche hay que cenar langostinos, nada de las afrodisiacas ostras, para subir la livido esta la lenceria femenina del color de la sangre. Sangre bien demarrada por Bin Laden-siendo elegido el hombre del año-.
    El langostino es el rey de la clase media : tiene un cuerpo muy sabroso y una cabeza insipida.
    En fin, las tradiciones en las ciudades pasan de madres a hijas, como los langostinos servidos frios acompañados de un cava.

  33. marcela alexenicer wrote:

    necesito saber buenso modales para comer ostras
    gracias
    marcela

  34. Samuel wrote:

    Os explico:

    Necesitas un tenedor y una paleta de pescado.

    Retiras las patas del langostino. Pinchas con el tenedor en la carne, introduces la paleta entre la carne y la cáscara y la sacas.

    Se presenta con la cabeza y la cola. No se quitan.

  35. xanax wrote:

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  36. penis enlargement wrote:

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  37. penis pills wrote:

    I, who used to have such patience with my own species, and who for so long saw everything through rose-coloured spectacles, now see only darkness. I used to judge others by myself. I have made great progress in schooling my own character. I have sown my volcanoes with grass and flowers, and they were getting on well.

  38. vimax wrote:

    How good one feels when one is full, how satisfied with ourselves and with the world! People who have tried it, tell me that a clear conscience makes you very happy and contented. But a full stomach does the business quite as well, and is cheaper, and more easily obtained. One feels so forgiving and generous after a substantial and well digested meal so noble-minded, so kindly hearted.

  39. penis enlargement pills wrote:

    But we must also allow, that some part of the seeming harmony in morals may be accounted for from the very nature of language. The word virtue, with its equivalent in every tongue, implies praise, as that of vice does blame, and no one, without the most obvious and grossest impropriety, could affix reproach to a term, which in general acceptation is understood in a good sense, or bestow applause, where the idiom requires disapprobation.

  40. vigrx wrote:

    In the English speaking world the great majority of books that have been published in philosophy in the twentieth century are like academic paintings: they show unmistakable talent and are professionally competent, the result of long processes of learning, application and work, everything in them is accurate, in its right place, and as it should be, but it makes not the slightest difference whether they exist or not.

  41. penis pills wrote:

    For as to the dispersing of Books, that Circumstance does perhaps as much harm as good. Since Nonsense flies with greater Celerity, and makes greater Impression than Reason, though indeed no particular species of Nonsense is so durable. But the several Forms of Nonsense never cease succeeding one another, and Men are always under the Dominion of some one or other, though nothing was ever equal in Absurdity and Wickedness to our present Patriotism.

  42. hgh wrote:

    Illness is the night side of life, a more onerous citizenship. Everyone who is born holds dual citizenship, in the kingdom of the well and in the kingdom of the sick. Although we all prefer to use only the good passport, sooner or later each of us is obliged, at least for a spell, to identify ourselves as citizens of that other place.

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  45. vimax wrote:

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  46. penis enlargement wrote:

    Every possible idea therefore may be said to be used existentially, for every possible idea qualifies and is true of a real world. And the number of real worlds, in a word, is indefinite. Every idea therefore in a sense is true, and is true of reality. The question with every idea is how far and in what sense is it true. The question is always whether, qualifying reality in one sense, the idea qualifies reality in another sense also. For, true in one world, an idea may be false in another world.

  47. penis enlargement pills wrote:

    The propositions of mathematics have, therefore, the same unquestionable certainty which is typical of such propositions as. All bachelors are unmarried but they also share the complete lack of empirical content which is associated with that certainty. The propositions of mathematics are devoid of all factual content, they convey no information whatever on any empirical subject matter.

  48. vimax wrote:

    For as to the dispersing of Books, that Circumstance does perhaps as much harm as good. Since Nonsense flies with greater Celerity, and makes greater Impression than Reason, though indeed no particular species of Nonsense is so durable. But the several Forms of Nonsense never cease succeeding one another, and Men are always under the Dominion of some one or other, though nothing was ever equal in Absurdity and Wickedness to our present Patriotism.

  49. vigrx wrote:

    Humanity needs practical men, who get the most out of their work, and, without forgetting the general good, safeguard their own interests. But humanity also needs dreamers, for whom the disinterested development of an enterprise is so captivating that it becomes impossible for them to devote their care to their own material profit.

  50. vig rx wrote:

    Some of my cousins who had the great advantage of University education used to tease me with arguments to prove that nothing has any existence except what we think of it.These amusing mental acrobatics are all right to play with.They are perfectly harmless and perfectly useless.I always rested on the following argument We look up to the sky and see the sun. Our eyes are dazzled and our senses record the fact. So here is this great sun standing apparently on no better foundation than our physical sense.

  51. hgh wrote:

    The technologies which have had the most profound effects on human life are usually simple. A good example of a simple technology with profound historical consequences is hay. Nobody knows who invented hay, the idea of cutting grass in the autumn and storing it in large enough quantities to keep horses and cows alive through the winter. All we know is that the technology of hay was unknown to the Roman Empire but was known to every village of medieval Europe. Like many other crucially important technologies, hay emerged anonymously during the so called Dark Ages.

  52. weight loss wrote:

    The men of experiment are like the ant, they only collect and use, the reasoners resemble spiders, who make cobwebs out of their own substance. But the bee takes the middle course, it gathers its material from the flowers of the garden and field, but transforms and digests it by a power of its own. Not unlike this is the true business of philosophy, for it neither relies solely or chiefly on the powers of the mind, nor does it take the matter which it gathers from natural history and mechanical experiments and lay up in the memory whole, as it finds it, but lays it up in the understanding altered and disgested.

  53. penis pills wrote:

    Basic research may seem very expensive. I am a well paid scientist. My hourly wage is equal to that of a plumber, but sometimes my research remains barren of results for weeks, months or years and my conscience begins to bother me for wasting the taxpayer is money. But in reviewing my life is work, I have to think that the expense was not wasted. Basic research, to which we owe everything, is relatively very cheap when compared with other outlays of modern society.

  54. vimax wrote:

    For the truth of the conclusions of physical science, observation is the supreme Court of Appeal. It does not follow that every item which we confidently accept as physical knowledge has actually been certified by the Court, our confidence is that it would be certified by the Court if it were submitted. But it does follow that every item of physical knowledge is of a form which might be submitted to the Court.

  55. Phentermine wrote:

    Newlan’s Truism:
    An acceptable level of unemployment means that the government
    economist to whom it is acceptable still has a job.
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  56. hgh spray wrote:

    This last paper contains no references and quotes no authority. All of them are written in a style unlike any other theoretical physicist. They contain very little mathematics. There is a good deal of verbal commentary. The conclusions, the bizarre conclusions, emerge as though with the greatest of ease, the reasoning is unbreakable. It looks as though he had reached the conclusions by pure thought, unaided, without listening to the opinions of others. To a surprisingly large extent, that is precisely what he had done.

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